|
|
Witlof Met Zalm-kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 struikjes witlof
30 gram boter
30 gram bloem
400 cc. melk
150 gram geraspte kaas
100 gram garnalen
100 gram zalmsnippers
peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding:
Was de lof.
Bereidingswijze:
Boter smelten in koekenpan, bloem toevoegen en vervolgens de melk tot een gebonden saus ontstaat, hierna gaat 75 gram van de kaas erbij en vervolgens de garnalen en zalmsnippers ( zout, peper en nootmuskaat naar smaak toevoegen).
De rauwe witlof in een ovenvaste schaal leggen, de garnalen-kaassaus erover gieten en afdekken met de resterende 75 gram kaas. Gaar laten worden met het gratineerprogramma van de combi-magnetron of gewoon lekker 20 minuten in de oven op 200 graden (zonder deksel).
|
|
|